＜チョロギとは＞ 中国が原産とされるシソ科の一種で、 地下の チョロギ栽培☆種（球根）植え付け3月・4月 暇人主婦の家庭菜園 楽天ブログ 毎日1人に00ポイントが当たる楽天ブログラッキーくじ
チョロギ 種芋 販売-チョロギ 10球入 カネコ種苗の球根 商品番号 2545 価格 413円 (税込) ポイント情報の取得に失敗しました。 獲得予定ポイントが正しく表示されなかったため、時間をおいて、再度お試しください。 すべての配送方法と送料を見るちょろぎは中国原産のシソ科カッコウソウ属チョロギ種の多年草の植物です。 学名はStachys affinis Bungeです。 日本には江戸時代に伝わりました。 食用として利用する部分は根にできる球根のように見える塊茎部分です。 ちょろぎの塊茎は白い色 塊茎は長さ1～3cmくらいの大きさで巻貝のような形をしています。 おせちで見るちょろぎは真っ赤な色をしていますが、塊茎部分は泥を取ると白い
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おせち料理の縁起物として利用されるチョロギ。 くるりとまいた形の根を食用にします。 中国野菜の一種で、文字通り不老長寿の縁起物とされ、お正月の食材として使われます。 ハーブのベトニーの仲間で、家庭菜園で簡単に栽培でき、ピンクの愛らしい花も楽しめます。 地下茎が肥大するので、晩秋に収穫して食用とします。 梅酢で赤く染めておせち料理の飾りとしますが、ジャ チョロギを冷蔵で保存できる期間は、3～4日です。 長く保存すると茶色く変色します。 チョロギの冷蔵保存の際の栄養素は？ チョロギの冷蔵保存の際の栄養素は、短期間ではあまり変化はありません。 でも、塊茎を食べる野菜は、冷やすと糖分が増えます。
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